北国でおいしい魚と言えば そう、ほっけです。
そのほっけを燻製しました。
そのままむしって食べてもいいし、さっとあぶるか、電子レンジでチンしても、
柔らかくなって食べやすくなります。
脂も乗ってお酒のおつまみに一押しです。
青森りんごジュース
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店長の森山です。
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