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店長日記

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沖獲り(流し網漁) 紅鮭  1本切身20~26切れ(約2.5kg) 特×3



北洋 沖獲り(流し網)紅鮭!

 当店の紅鮭は、全て沖獲(南千島・ロシアと日本の国境線付近)で捕獲された(流し網漁法)紅鮭です。、
脂がのり魚体がきれいで贈り物などに最適です。
流し網漁は今が最盛期!!
 ※当店の紅鮭は6月・7月が新物です






紅鮭は 栄養満点!!です。

■ 鮭の栄養

 鮭は、たんぱく質が豊富で、その消化・吸収は他の魚よりも
優れているといわれています。
また、脂肪酸の種類でありますDHAやEPAが多く含まれており、
これらの脂肪酸は学習記憶能力の向上や、
生活習慣病の予防効果があるとされています。

 食物連鎖により、身にアスタキサンチンという色素が移行しているのは、
魚類の中でも鮭類だけといわれ(タイは皮部分、エビ、カニは殻部分など)、
その効果は、体内の活性酸素に対する体の抵抗力(抗酸化力)を
高める働きがあるとされています。

 他にも骨を丈夫にするカルシウムや目や肌にも良いビタミンが
多く含まれており、美味しくて、体に良い食品です。
鮭の皮には、美肌に欠かせないコラーゲンが含まれております。
皮も残さず食べてみては如何でしょうか。











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  • 沖獲り(流し網漁) 紅鮭  1本切身20~26切れ(約2.5kg) 特×3

  • 販売価格

    9,720円(税込)

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